Miel de Sapin - Ελατο

Variété : Fir
Origine : Forêts de conifères de Vardousia

Le miel de sapin est tiré des sécrétions melifères de l'insecte Abies cephalonica. Il est collecté dans les forêts de pins de Vardousia en mai-juin.

De couleur ambrée il a un goût délicat. Le miel de sapin a un faible taux d'humidité, son pH est plus élevé que tous les autres miels. Il se dégarde plus lentement, spécialement en comparaison des miels de fleurs, qui ont un pH plus faible.
Son taux de glucose est bas, et il est riche en potassium, magnesium, phosphore et fer. Il possède une grande valeur nutritionnelle, riche en minéraux et oligoéléments. Il a des propriétés anti-inflammatoires, antioxidantes et antibactériennes. Il est particulièrement recommandé pour les athlètes et les enfants. Son aide est précieuse pour les problèmes d'estomac et facilite l'assimilation des sucres par le corps.

Pot de 950g